Como uma mulher que trabalha em e para as ciências da saúde e da nutrição, tendo a pensar mais amplamente sobre como a ciência interage com o mundo real e se traduz em melhores ambientes para as pessoas fazerem escolhas mais saudáveis. Já usei métodos de pesquisa quantitativos e qualitativos e tenho experiência em trabalho de campo em nutrição clínica e comunitária, promoção da saúde, intervenções nutricionais e síntese de evidências.

Pessoalmente, gosto de tudo relacionado à alimentação, e tenho um interesse especial pelo seu campo científico (composição, produção, aquisição, preparo e consumo) e, claro, seu impacto na saúde. O lado cultural, histórico e sociológico da comida me fascina. Para mim, é cativante como os alimentos têm o poder de moldar a saúde, comportamentos, identidades, culturas e comunidades. Estou muito interessada em tópicos de pesquisa que incluem alimentos, nutrição, hábitos alimentares e seus efeitos na saúde. Além disso, estou muito interessada em ensinar e praticar nutrição baseada em evidências.