Currículo
Atualmente
Sou uma pesquisadora de pós-doutorado no Rowett Institute for Nutrition and Health da Universidade de Aberdeen (Escócia, Reino Unido). Atualmente, estou trabalhando com dados da Pesquisa Nacional de Nutrição e Dieta do Reino Unido (NDNS) para modelar as relações entre dieta balanceada, intensidade de emissões de dióxido de carbono e o custo das dietas do Reino Unido, usando dados nutricionais NDNS recentemente desenvolvidos. O objetivo deste trabalho é estabelecer os determinantes de uma alimentação saudável e sustentável.
Experiência de trabalho
Do 2017 ao 2020, fui pesquisadora na Unidade de Pesquisa de Serviços de Saúde (HSRU) da Universidade de Aberdeen (Escócia, Reino Unido). Fiz parte da Equipe de Síntese de Evidências, que conduz pesquisas de alta qualidade para informar aos profissionais de saúde, políticos e usuários de serviços de saúde sobre uma ampla gama de intervenções de saúde. Por meio de nosso trabalho, incorporamos a síntese de evidência e modelos ou avaliações econômicas, para identificar quais intervenções de saúde funcionam melhor, para quem e a que custo; também procuramos identificar as “mudanças comprovadas” que devem acontecer nos serviços de saúde; e identificar áreas incertas onde a investigação é mais necessária.
Experiência docente
Sou membro associado da Academia de Educação Superior do Reino Unido (aFHEA) desde o 2020. Tenho experiência no ensino superior no México, Espanha e Reino Unido. Ministro aulas nos cursos de Revisão Sistemática e Desafios em Nutrição Global com estudantes de mestrado em Ciências da saúde. Participei de projetos nos cursos de Educação, Ética e Comunicação para alunos de graduação em Nutrição Humana e Fisioterapia, tenho experiência na supervisão de projetos finais para alunos de mestrado. Além disso, criei “workshops” sobre síntese de evidências para alunos de graduação, pós-graduação, professores de ensino superior e o público em geral.
Educação
Minha formação acadêmica inclui:
• Bacharelado em Nutrição e Bem-estar Integral
• Mestrado em Nutrição Clínica e Metabolismo
• Doutorado em Biomedicina e Nutrição (Ph.D., Magna Cum Laude)
Visitas de
Pesquisa
Tive a oportunidade de colaborar com grandes instituições, como o Centro Colaborador da Organização Mundial da Saúde para Política Internacional de Saúde da Criança e do Adolescente, e no Centro para a Unidade de Pesquisa Doutor em Saúde do Adolescente (CAHRU). Ambos localizados na Universidade de of St. Andrews, na Escócia, Reino Unido. Além disso, também colaborei com o Centro Tecnológico de Nutrição e Saúde (CTNS) localizado em Reus, Espanha.
Outra informação
Faço parte da Cochrane Collaboration, que produz informações de alta qualidade para tomar decisões de saúde.
Faço parte do Conselho de Editores do "Journal of Nutrition Education and Behavior (JNEB, EUA)" , que é o jornal oficial da "Society for Nutrition Education and Behavior" que representa os interesses profissionais exclusivos dos educadores nutricionais em todo o mundo. Também sou Editora de Revisão do International Journal of Public Health (IJPH) , que publica artigos científicos relevantes para a saúde pública global, de diferentes países e culturas, e os reúne em questões que aumentam a consciência e a compreensão dos problemas e soluções de saúde pública.
Eu sou o líder das Iniciativas Acadêmicas da RedGlobalMX-UK . Esta é uma rede de profissionais interessados em fomentar a cooperação entre o México e o Reino Unido. Também soy a porta-voz na Europa do programa Mulheres Líderes em STEAM da U.S.-Mexico Leaders Network.